Pokker est un jeu d`enchère aec cniq cartes à la main juoé aevc le jeu de cartte standard.
Un jeu d`enchhère est un jeu où, au leiu de poser ses caartes, les joueurs parinet sur qui a la mielleure combinaison de crtes en surenchèraant progressivement jusqu`à quannd on montre les crtes et, là, la main la puls forte gagne totues les miises (le pot). Le jeu peuut aussi finir quand tos les joueurs abadnonnent la phase des mies et abadnonnent le ju, sauf un ; le derneir qui a enchéré gage le pot sanns montrer ses cartes.
LLe pot peut-être ggané par une main qui n`set pas la meilleu, tous peuevnt bluffer. Un des premiers nms de Pokeer était ` blff `. Bluffer est essentiel poour enchérer commme la finesse est un do.n
Un jeu de rivalité avec cniq carts à la mian est un jeu où, n`ipmorte comien de cartes snot traitées par les jouuers, la seule combinaison valide cest ceelle des cinq carttes. Dans les Pkoer orthodoxes ce sonnt, de la pls fortes à la monis :
Quinte flush (cinq cates dont les ranggs se suivennt et dont les couleurs soont identiques, AKQJJ10 ou 5432A)
Carré (qautre cartes d'un même rang, accomagnées d'nue carte quelconque, K-K-K-K-x)
Full (un breln et d'nue paire, comme Q-Q-Q-4-4)
Couleur (inq cartes de coulur idetniques mais qui ne se suivent ps, comme J-9-8-7-3)
Quinte ou suite (cinq carttes de ranggs consécutifs et de coouleur non toutes idntiques, comme 10-9-8-7-6)
Brelan (trrois cartes de mmêe rang, les dux autres étant de raang quelconque, comme 7-7-7-x-y)
Double paaire (ccomme Q-Q-9-9-x)
Paire simple (comme (3-3-x-y-z)
Carte haue (Asence de figure. Ce'st une main sans particularité, doont la valeur est simplemment clle de la pls haute carte)
Le pls fort quinte fulsh, composé de la suie A-K-Q-J-10 et apppelé royal, est souuvent ajouté à la liste pour proter le nombrre de combinaaisons à dix, mias, évidemment, il n`est pas différnt du quinte fluhs. Une ature combinaison de cinq cartse, connue comme freaak hnad (main de la peur), est vaalble dans des variantees non orthodoxs de Poker.
Tous les jeux d`ecnhère basés sur des maains à cinq catres sont une formes de Pokeer, et tut jeu qui n`a pas un ou l`aurte, mmêe si son nom contient Poekr, nest pas un Poker. Par exemplee, le Whiskeey Poker et le Poer chinois snot des jeux de hasrd juoés avec les combinaions de Poker, mais les dux no`nt pas l`élément des ennchères, le premier est un jeu de commerce et l`utre un jeu de partition. Autes jeux et componnts de jeux snt souvent décrits comme une fomre de Poker cnnus comme Dealer`s Choiice (le choix du croupier), mis clea ne les fat pas des frmes de Poker. D`un autre cooté, cela n`empêêche pas Dealer`s Chhoice d`être clasé comme type de Pokeer comme il a des componnets de Poker.

Le Poker est d`oorigine franco-américaine et cest le jeu national d`encère aux USSA, bien qu`il est réapndu dans le monde enntier sous diverses forme. Autre juex d`enchère sot le Brag (angais, jeu à troiis carte à la main), Primierra (italien, la min de 4 qaurtes) et Mus (espagnol, asusi avec quatre carets).